然而所有人都没想到的是,旁边的杜清和也是同时起锅了。大家的注意力都放在了王锦辉身上,因为他的第一道菜已经差不多好了。而杜清和,却还是没有完成。
“到底是谁的菜香气更浓一点?”
有了前面的铺垫,很多人居然还是看好杜清和。虽然他们不想承认,但是内心里居然是这么认为的。
“那小子肯定用了添加香气的调味料!这违规了!”
底下,赵文兴恨恨地说道。
没想到旁边的利隆酒店老板肖耘民冷着脸说道:“赵董,这是我们检查过的,双方所用的食材、调味料一点问题都没。而且,上面还有我们厨师的签字,旁边还有公证人,你凭什么提出质疑?”
要知道,这可是直播,声音什么都能传出去的,要是这场赛事被证明作假,利隆酒店也是跟着倒霉的。涉及到了这一层面,也难怪肖耘民脸色不太好看了。
赵文兴很快智商也回来了,也只能闭上了嘴。
其实大家都不傻,看到了这一幕也明白了什么。
“希姆酒店和这杜主厨有什么仇吗?”
“不知道啊,看模样是赵文兴是恨杜主厨不死啊!”
“哈,有好戏看了!”
“也幸亏评委不是潘州的,不然肯定没啥公信力……”
……
这时候,看直播的人也多了起来。米其林二星主厨对阵一个不知名的主厨,看起来就是碾压局。但是第一道前菜打成了平手,大家就不这么看了。“从摆盘上看,米其林二星主厨还是很厉害的啊?”
“我还以为米其林是虚有其名,现在看来,确实厉害。”
“再怎么厉害,不还是平手了?看来也就是摆盘厉害,味道不怎样。”
“听我说,本人做了几年帮厨,米其林主厨的功底是很厉害的,可以说是国内顶级了。从技巧,刀功,火候,到摆盘,看得出来的东西里面,米其林主厨的功力,全中国都找不到十个人!特别是创新这方面,这个米其林主厨走得很远。但是,你们想想,评委里有蔡瑯筠,这可是顶级的美食评论家,他都说米其林主厨的味道不如那个小餐厅的主厨,说明是真的不如。啧啧,怪不得敢挑战米其林啊,这一下好看了!”
“内行人说一句,米其林餐厅之所以难吃,那是因为主厨被撬走了!千真万确的事,因为之前米其林到沪市的时候,大家都不知道米其林代表什么,就算被评上米其林餐厅的,也没有意识留住厨师。于是一些餐厅为了挖人,许下了分红,于是挖走了里面
好几个厨师,这才是米其林餐厅变难吃的原因。现在大家都聪明了,签合同的时候都会约定,要是评上米其林餐厅,给多少多少分红,这才留住人的,激励厨师的……”
……
“到底是谁的菜香气更浓一点?”
有了前面的铺垫,很多人居然还是看好杜清和。虽然他们不想承认,但是内心里居然是这么认为的。
“那小子肯定用了添加香气的调味料!这违规了!”
底下,赵文兴恨恨地说道。
没想到旁边的利隆酒店老板肖耘民冷着脸说道:“赵董,这是我们检查过的,双方所用的食材、调味料一点问题都没。而且,上面还有我们厨师的签字,旁边还有公证人,你凭什么提出质疑?”
要知道,这可是直播,声音什么都能传出去的,要是这场赛事被证明作假,利隆酒店也是跟着倒霉的。涉及到了这一层面,也难怪肖耘民脸色不太好看了。
赵文兴很快智商也回来了,也只能闭上了嘴。
其实大家都不傻,看到了这一幕也明白了什么。
“希姆酒店和这杜主厨有什么仇吗?”
“不知道啊,看模样是赵文兴是恨杜主厨不死啊!”
“哈,有好戏看了!”
“也幸亏评委不是潘州的,不然肯定没啥公信力……”
……
这时候,看直播的人也多了起来。米其林二星主厨对阵一个不知名的主厨,看起来就是碾压局。但是第一道前菜打成了平手,大家就不这么看了。“从摆盘上看,米其林二星主厨还是很厉害的啊?”
“我还以为米其林是虚有其名,现在看来,确实厉害。”
“再怎么厉害,不还是平手了?看来也就是摆盘厉害,味道不怎样。”
“听我说,本人做了几年帮厨,米其林主厨的功底是很厉害的,可以说是国内顶级了。从技巧,刀功,火候,到摆盘,看得出来的东西里面,米其林主厨的功力,全中国都找不到十个人!特别是创新这方面,这个米其林主厨走得很远。但是,你们想想,评委里有蔡瑯筠,这可是顶级的美食评论家,他都说米其林主厨的味道不如那个小餐厅的主厨,说明是真的不如。啧啧,怪不得敢挑战米其林啊,这一下好看了!”
“内行人说一句,米其林餐厅之所以难吃,那是因为主厨被撬走了!千真万确的事,因为之前米其林到沪市的时候,大家都不知道米其林代表什么,就算被评上米其林餐厅的,也没有意识留住厨师。于是一些餐厅为了挖人,许下了分红,于是挖走了里面
好几个厨师,这才是米其林餐厅变难吃的原因。现在大家都聪明了,签合同的时候都会约定,要是评上米其林餐厅,给多少多少分红,这才留住人的,激励厨师的……”
……