第一十二章 第160话 海参(1/3)
两🆟🐶名选手，将各自的食材都放在操作台上，很快大屏幕上也先后浮现出两位选手的食材。
司瑛士的食材，比较常见，主要材料为瘦牛肉和鸡肉，👆🆥接下来，就是冬笋、洋葱🝫🎃、胡萝卜等蔬菜，以及百里香、月桂叶之类的香料。
在🆟🐶司瑛士要的这些材料中，有一件东西，让郑轲比较感兴趣。
所谓食品处理器，是一个圆柱形的器材，直径大约二十公🐯🃚分。
“食品处理器。”郑轲揉😘🁫🈮着下巴🖏👦，感到有些新鲜。
所谓食品处理器，其实就是一个厨房器材，作用类似于搅拌器。在极🐯🃙其的内部，来说🀧⚷🖆更换不同的刀片，以处理不同的食材。
这种器材，通常会用来处理蔬菜和瓜果，有时候🎶🕤，也🁴会用来处理🗉肉类，甚至可以揉面。
有这种工具的帮忙，🌸司瑛士🔣的烹制📆😩🄁速度，应该会快上不少。
看完司瑛士选择🖪的材料，郑轲又将目光🎧移动到另一个大屏幕🈵上。
程怀志的食材，也全部摆在了操作台上。
青菜、姜、葱、虾、鸡腿、冬笋、白糖……
郑轲视线🌇落在了摆放最后的食材上，神色立刻严峻了起来。
那是一种紫黑色的光滑圆柱体，体形扁圆，大致有一个手指长，有些像是小号的紫茄🀧⚷🖆子。
“海……海参？”
郑轲没想到在排位赛上，既然看到了🚻海参🎁🎇🎿这种食材。
海参，分为两类。
一类是身体长满了突刺，这种海参被称之🎁🎇🎿为刺参；还有一种身体没有突刺，非常光滑，这种刺身被称之为光参。
程怀志这次选择的食材，就是光参。
对于海参这🝥种食材，郑轲也有所涉及，知道它很考察厨师的火工。在烹制的时候，如果火候偏大，海参会变得干瘪，但如果火候偏小，又会让海参的质地达不到软🜳🆊糯的状态。
不过，郑轲相信，🚰🖾😋以程怀志的厨艺，处理好海参，应该没有太大的问题。
在主持人宣布比🖪赛开始之后，两名选手也开始各自的操作。
司瑛士的食材，比较常见，主要材料为瘦牛肉和鸡肉，👆🆥接下来，就是冬笋、洋葱🝫🎃、胡萝卜等蔬菜，以及百里香、月桂叶之类的香料。
在🆟🐶司瑛士要的这些材料中，有一件东西，让郑轲比较感兴趣。
所谓食品处理器，是一个圆柱形的器材，直径大约二十公🐯🃚分。
“食品处理器。”郑轲揉😘🁫🈮着下巴🖏👦，感到有些新鲜。
所谓食品处理器，其实就是一个厨房器材，作用类似于搅拌器。在极🐯🃙其的内部，来说🀧⚷🖆更换不同的刀片，以处理不同的食材。
这种器材，通常会用来处理蔬菜和瓜果，有时候🎶🕤，也🁴会用来处理🗉肉类，甚至可以揉面。
有这种工具的帮忙，🌸司瑛士🔣的烹制📆😩🄁速度，应该会快上不少。
看完司瑛士选择🖪的材料，郑轲又将目光🎧移动到另一个大屏幕🈵上。
程怀志的食材，也全部摆在了操作台上。
青菜、姜、葱、虾、鸡腿、冬笋、白糖……
郑轲视线🌇落在了摆放最后的食材上，神色立刻严峻了起来。
那是一种紫黑色的光滑圆柱体，体形扁圆，大致有一个手指长，有些像是小号的紫茄🀧⚷🖆子。
“海……海参？”
郑轲没想到在排位赛上，既然看到了🚻海参🎁🎇🎿这种食材。
海参，分为两类。
一类是身体长满了突刺，这种海参被称之🎁🎇🎿为刺参；还有一种身体没有突刺，非常光滑，这种刺身被称之为光参。
程怀志这次选择的食材，就是光参。
对于海参这🝥种食材，郑轲也有所涉及，知道它很考察厨师的火工。在烹制的时候，如果火候偏大，海参会变得干瘪，但如果火候偏小，又会让海参的质地达不到软🜳🆊糯的状态。
不过，郑轲相信，🚰🖾😋以程怀志的厨艺，处理好海参，应该没有太大的问题。
在主持人宣布比🖪赛开始之后，两名选手也开始各自的操作。