四十二章 : 茶百戏(1/3)

    　

    炙茶，得将团饼茶放在茶炉上烤制🆮💼🗍。这主要是为了提香和干燥茶饼，以便后续工作。

    再是碎茶、碾茶和罗茶，这一步得将团饼茶放在茶臼上捣碎🜬🅐分为小块，再放入茶磨里碾细。

    之后，通过茶罗，将碾细的茶叶筛成细腻的茶粉。这⛱样点🖐👴出的茶汤，悬浮🚔液才会光滑细腻。

    等筛好茶粉🃇🕩后，再用茶匙小心取出，放入茶盒🂵📋中备用。

    接着，是侯汤、烫盏。

    候汤，👏便是煮水。而烫盏，又称温盏，是🐄用汤瓶为茶盏🕖第一次注水。

    温盏有利于悬浮🍠液的形成，同时击打的茶汤也不易冷。

    完🎵成烫盏之后便是😎⛸🟉取茶粉，从方才的茶盒中，取出碾碎的茶粉放入盏中。

    接着，在温盏后的茶盏中，注入少量的🃏🖵🖺水，将🂵📋茶粉和水搅拌均匀，此为调膏🚠。

    之后，再沿着盏壁注水击拂，用茶筅回旋搅打。再反复注水击拂，将茶汤表面搅📯拌出绵密持久的泡沫，形成一层覆🇲🜟🃘满盏面的悬浮液，使其能够保存一段时间。🖻🗴

    这一步，还有另🍠一个名称为融胶，让茶汤变得有胶质感。

    至于注水的次数，通常来说是三🂰💟📄次，但每个人有自🟙己⛱的方式方法。

    譬如冯夫人，便是少量多次。她会注七到八次水，🟙这样调🖐👴出来的茶，别有一番滋味。

    最后是分茶，也就是用茶匙加水或汤瓶注汤🐚🀜♒，使茶汤形成幻变图案。

    有绘画技艺高超的，能在茶汤上做出一副山水画，精妙绝🖐👴伦。

    整个茶百戏过程繁琐复🅟🇴🜲杂，稍有不慎，便会前功尽弃。但这样🂰点出来的茶，亦是回🉏味无穷。

    而此刻，🅜🇘冯夫人刚好完成击拂这个步骤，正在分茶。

    茶香四溢，江吟不用看🅟🇴🜲都知道，冯夫人这次🐚🀜♒用🂵📋的是产自上清峰的蒙山茶。

    她就🈞守在门口，一动不🅟🇴🜲动的看着冯夫人。等她分完🟙茶起身，她便立马冲了过去。

    可惜🈞，旁人🃇🕩以为她也是抢茶的人，并未相让。