综合各种因素考虑,陈烁准备试着卖一段时间的冷吃兔试试看。
如🎢💱🕭果销量不佳,那⚨就算了,如果销量好了,那就可以逐渐提升冷吃兔的制作量,当做店内的正式菜品开始售卖。
唯一困扰陈烁的📼地方,那便💻🗀是🅝该如何获取质量上乘的兔肉。
看到一边刚吃完饭的🌐♺🍟王怒洪,陈烁顿时来了主意。
去问问王怒洪,他大概有兔肉的门路。
“你想搞点兔子做冷吃兔?”王怒洪一拍大腿:“你这可👦🗨算是找对🇲🜛人了!”🌾🄯
“我就是川人啊,⚨你想买☝⛿兔子肉,找我就🁸对了!”
“你🃛😛是川地的?”陈🌐♺🍟烁还是第一次知道王怒洪原来是🏄🗠🜿川人。
“那可不咋滴,就⚨算是现在,🅝我每年也得回🈚⚜💋老家几趟呢!”
“🎢💱🕭你还真🌷🃯别说,我手里的确是有几个兔肉养殖场的老板的联系方式。”
“但是那边离你这里多少有点远,要是运送过🂅来的话……”
陈烁微微皱眉,冷冻肉其实也🅝还行,就是🁸多少会影响一点食物的口感。
但陈🃛😛烁既然🀛要做,那肯定是要做到尽善尽美。
“冷鲜运输呢?”陈烁说道。
“嘶……冷鲜运输也还行,但是价格☺🄜⚂方面……”
“价格不用担心,这点运费我还是能☺🄜⚂出得起的。”陈烁毫不在乎道。
由于兔肉本身的养殖规模不够大,导致兔肉本身的价格就比较偏高,所以一斤冷🗉吃兔的🕭🌵🃚成本基本上都在三十元左右。
线上销📯售的价格会比较便宜,一般在☺🄜⚂五十元🈚⚜💋上下。
线下的则是根据不同店面的手艺和口碑,从六十到上🏄🗠🜿百的都有。
陈🎢💱🕭烁暂时还不知道自己♏的成本是多少,所以他现在也不确定🏶🞣🕼价格。
不过由于房🀛租水电以及他所需要的兔肉的质量是最好的,再加上冷链运输的原因,陈烁估计自己🐎每斤冷吃兔的成本大概在三十五到四十左右。
如🎢💱🕭果销量不佳,那⚨就算了,如果销量好了,那就可以逐渐提升冷吃兔的制作量,当做店内的正式菜品开始售卖。
唯一困扰陈烁的📼地方,那便💻🗀是🅝该如何获取质量上乘的兔肉。
看到一边刚吃完饭的🌐♺🍟王怒洪,陈烁顿时来了主意。
去问问王怒洪,他大概有兔肉的门路。
“你想搞点兔子做冷吃兔?”王怒洪一拍大腿:“你这可👦🗨算是找对🇲🜛人了!”🌾🄯
“我就是川人啊,⚨你想买☝⛿兔子肉,找我就🁸对了!”
“你🃛😛是川地的?”陈🌐♺🍟烁还是第一次知道王怒洪原来是🏄🗠🜿川人。
“那可不咋滴,就⚨算是现在,🅝我每年也得回🈚⚜💋老家几趟呢!”
“🎢💱🕭你还真🌷🃯别说,我手里的确是有几个兔肉养殖场的老板的联系方式。”
“但是那边离你这里多少有点远,要是运送过🂅来的话……”
陈烁微微皱眉,冷冻肉其实也🅝还行,就是🁸多少会影响一点食物的口感。
但陈🃛😛烁既然🀛要做,那肯定是要做到尽善尽美。
“冷鲜运输呢?”陈烁说道。
“嘶……冷鲜运输也还行,但是价格☺🄜⚂方面……”
“价格不用担心,这点运费我还是能☺🄜⚂出得起的。”陈烁毫不在乎道。
由于兔肉本身的养殖规模不够大,导致兔肉本身的价格就比较偏高,所以一斤冷🗉吃兔的🕭🌵🃚成本基本上都在三十元左右。
线上销📯售的价格会比较便宜,一般在☺🄜⚂五十元🈚⚜💋上下。
线下的则是根据不同店面的手艺和口碑,从六十到上🏄🗠🜿百的都有。
陈🎢💱🕭烁暂时还不知道自己♏的成本是多少,所以他现在也不确定🏶🞣🕼价格。
不过由于房🀛租水电以及他所需要的兔肉的质量是最好的,再加上冷链运输的原因,陈烁估计自己🐎每斤冷吃兔的成本大概在三十五到四十左右。