第三十一章-玫瑰花酿鸡(2/3)
林知心见状笑了一下🟁🚎然后回到厨房继续做杏仁豆腐。
10点整，饭店开门。
虽然还没有到饭点，但是🗿♯居然已经有人在门口🗴☏等着了。
这几👬🟈个都是昨天来吃过饭的，今天就要结束陵市的行程，要赶在离开之前再吃一顿，如果可以，他们还想打包一些回🙹🏕🙸去。
“几位里面请。”徐鲤笑着将客人带进来坐好，“今日🈠⛓特供是玫瑰花酿鸡和杏仁豆腐，几位要不要尝尝。”
“杏仁豆腐🃓🗔🛔我知道，但是🗿♯玫瑰花酿鸡是什么？”听上去怪怪的，“是甜的吗？”
“不是哦，做这道菜的时候需要用到玫♤瑰🕶🎃花调味，会有玫瑰花的香味，🂪👤不过是咸口的。”徐鲤介绍。
“那就来一份尝尝。”
“对，那个杏仁豆腐也来一份。”
“好的。”徐鲤记录了下来。
“其他的我们自己看菜单。”他们昨天来的晚，有不少菜没有了🔡🂎，今天一定要吃上。
“芋头做的这个点一份。”
“还有这个，状元鸡也要！”虽然🝝跟玫瑰花酿鸡有点撞菜了，但她还是想尝一尝这个。
几个人点的热📗闹，后厨林知心🝤🍋也开始做菜了。
玫瑰花酿鸡是林知心的自创菜，主要材料是鸡腿🖣🔘🀹肉和玫瑰🀞花。
鸡肉也是黄老三家提供🆇🍝🉁的，作为爱吃鸡一族，他们养出来的鸡味道也是相当不错的。
特别是鸡腿肉，又嫩🟁🚎又滑又鲜，这也是状🕶🎃🕶🎃元鸡大受好评的原因之一。
将鸡腿肉切成薄片，用刀背拍打🄷一下，让鸡肉更加松软，然后加入适量的盐、料酒、胡椒粉🖠、鸡精，搅拌均匀腌制一段时间，让鸡肉⛗🚞🔜入味。
鸡肉腌制好后，将玫瑰花🗿♯瓣放在鸡肉片上均匀铺开，然后卷起来。
然后再裹上一层薄脆的玉米淀粉，🝝放入油锅中小火炸至金黄色，捞出沥油备用。
接着锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香。加入适🕊🇼量的清水，煮沸后放入鸡肉卷，加盐、鸡精调味，再倒入玫瑰花瓣，焖煮2-3分钟。
10点整，饭店开门。
虽然还没有到饭点，但是🗿♯居然已经有人在门口🗴☏等着了。
这几👬🟈个都是昨天来吃过饭的，今天就要结束陵市的行程，要赶在离开之前再吃一顿，如果可以，他们还想打包一些回🙹🏕🙸去。
“几位里面请。”徐鲤笑着将客人带进来坐好，“今日🈠⛓特供是玫瑰花酿鸡和杏仁豆腐，几位要不要尝尝。”
“杏仁豆腐🃓🗔🛔我知道，但是🗿♯玫瑰花酿鸡是什么？”听上去怪怪的，“是甜的吗？”
“不是哦，做这道菜的时候需要用到玫♤瑰🕶🎃花调味，会有玫瑰花的香味，🂪👤不过是咸口的。”徐鲤介绍。
“那就来一份尝尝。”
“对，那个杏仁豆腐也来一份。”
“好的。”徐鲤记录了下来。
“其他的我们自己看菜单。”他们昨天来的晚，有不少菜没有了🔡🂎，今天一定要吃上。
“芋头做的这个点一份。”
“还有这个，状元鸡也要！”虽然🝝跟玫瑰花酿鸡有点撞菜了，但她还是想尝一尝这个。
几个人点的热📗闹，后厨林知心🝤🍋也开始做菜了。
玫瑰花酿鸡是林知心的自创菜，主要材料是鸡腿🖣🔘🀹肉和玫瑰🀞花。
鸡肉也是黄老三家提供🆇🍝🉁的，作为爱吃鸡一族，他们养出来的鸡味道也是相当不错的。
特别是鸡腿肉，又嫩🟁🚎又滑又鲜，这也是状🕶🎃🕶🎃元鸡大受好评的原因之一。
将鸡腿肉切成薄片，用刀背拍打🄷一下，让鸡肉更加松软，然后加入适量的盐、料酒、胡椒粉🖠、鸡精，搅拌均匀腌制一段时间，让鸡肉⛗🚞🔜入味。
鸡肉腌制好后，将玫瑰花🗿♯瓣放在鸡肉片上均匀铺开，然后卷起来。
然后再裹上一层薄脆的玉米淀粉，🝝放入油锅中小火炸至金黄色，捞出沥油备用。
接着锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香。加入适🕊🇼量的清水，煮沸后放入鸡肉卷，加盐、鸡精调味，再倒入玫瑰花瓣，焖煮2-3分钟。