综合各种因素考虑,陈烁准备试着卖一段时间的冷吃兔☇试试看。
如果销量不⚄佳,那就算了,如果销量好了,那就可以逐渐提升冷吃兔的制作量,当做店内的正式菜品开始售卖。
唯一困扰🖬陈烁的地方🚤🕖🉤,那便是该如何获取质量上乘的🕍🈓兔肉。
看到一☎♸边刚吃完饭的王怒洪,陈👐烁顿时来了主意。
去问问王怒洪,他大概有兔肉的门路。
“你想搞点兔子做冷吃兔?”王怒洪一拍大腿:“你这可算是找对人了!”
“我就是川人啊,你🚤🕖🉤想🙡🞨买兔子肉,找我就对🝵了!”
“你是川地的?”陈🚤🕖🉤烁还是第一次知道王怒洪原来是川人。😰🅄
“那可不咋滴,就算是现在,我👐每年也得回老家几趟呢!”
“你还真别说,📭🞅我手里的确是有几个兔肉养殖场的老板的🌡🀧联系方式。”
“但是那🖬边离你这里多少有点远,要是运送过来的话……”
陈烁微微皱眉,冷冻肉🙡🞨其实也还行,就是多少会影响一点食物的口感。
但🛢🞄陈烁既然要做,那肯定是要做到尽善尽美。
“冷鲜运输呢?”陈烁说道。
“嘶……冷鲜运输也还行,但是价格方面……”
“价格不用担心,🏪🜹这🚤🕖🉤点运费我还是能出得起的。”陈烁毫不在乎道。
由于兔肉本⚄身的养殖规模不够大,🜊🀠♲导致兔肉本身的价格就比较偏高,所以一斤冷吃兔的成本基本上都在三十元左右。
线上销售的价格📭🞅会比较便宜,一👐般🜊🀠♲在五十元上下。
线下的则是⚄根据不同店面的手艺和口碑,从六十到上百的都有🗡🝇。
陈烁暂时还不知道自🚤🕖🉤己的成💾本是多少,所以他现在也不确定价格。
不过由于房租水电以及他所需要的兔肉的质🝵量🏈😃⚔是最好的,再加上冷链运输的原因,陈烁估计自己🆧👻每斤冷吃兔的成本大概在三十五到四十左右。
如果销量不⚄佳,那就算了,如果销量好了,那就可以逐渐提升冷吃兔的制作量,当做店内的正式菜品开始售卖。
唯一困扰🖬陈烁的地方🚤🕖🉤,那便是该如何获取质量上乘的🕍🈓兔肉。
看到一☎♸边刚吃完饭的王怒洪,陈👐烁顿时来了主意。
去问问王怒洪,他大概有兔肉的门路。
“你想搞点兔子做冷吃兔?”王怒洪一拍大腿:“你这可算是找对人了!”
“我就是川人啊,你🚤🕖🉤想🙡🞨买兔子肉,找我就对🝵了!”
“你是川地的?”陈🚤🕖🉤烁还是第一次知道王怒洪原来是川人。😰🅄
“那可不咋滴,就算是现在,我👐每年也得回老家几趟呢!”
“你还真别说,📭🞅我手里的确是有几个兔肉养殖场的老板的🌡🀧联系方式。”
“但是那🖬边离你这里多少有点远,要是运送过来的话……”
陈烁微微皱眉,冷冻肉🙡🞨其实也还行,就是多少会影响一点食物的口感。
但🛢🞄陈烁既然要做,那肯定是要做到尽善尽美。
“冷鲜运输呢?”陈烁说道。
“嘶……冷鲜运输也还行,但是价格方面……”
“价格不用担心,🏪🜹这🚤🕖🉤点运费我还是能出得起的。”陈烁毫不在乎道。
由于兔肉本⚄身的养殖规模不够大,🜊🀠♲导致兔肉本身的价格就比较偏高,所以一斤冷吃兔的成本基本上都在三十元左右。
线上销售的价格📭🞅会比较便宜,一👐般🜊🀠♲在五十元上下。
线下的则是⚄根据不同店面的手艺和口碑,从六十到上百的都有🗡🝇。
陈烁暂时还不知道自🚤🕖🉤己的成💾本是多少,所以他现在也不确定价格。
不过由于房租水电以及他所需要的兔肉的质🝵量🏈😃⚔是最好的,再加上冷链运输的原因,陈烁估计自己🆧👻每斤冷吃兔的成本大概在三十五到四十左右。