冬季街头美食，当烤红薯莫属。
小时候宿雅最喜欢在冬天吃烤红薯，一整♧个的大红薯，被炭火烘烤出蜜油，表皮s🙮🍮U脆，剥离时连带着一层薄薄的薯r0U，这层r0U才是薯中JiNg华，一定不可浪费。
红彤彤的薯r0🏔U像天上如火的骄yAn，吃一口，甜蜜滋润，香味佳浓。
可惜，宿诗看见那些街头小贩🗟用大大油桶烤制，总觉那桶原先不知装过什么，害怕是化工原材料，便不太愿意给小☆孩们买。
于是宿雅只能眼巴巴和👄🆒🏂心Ai的烤红薯错过。
不敢买🂉🌼🄜外面的，便在其他地方补🂈回来，有时遇见🚪正规店面里售卖的烤红薯便能买来一吃，不过放在机器箱子里制作的总是少了些泥土和炭火的天然气息，俗称，差了点意思。
不得已，最后撸起袖子，亲自动手。
找来🝤🍆🅸h泥，摊在🏔庭院里连日暴晒，待晒得水分蒸发，泥土结块，一摔便能四分五裂。🗷☧🁳
将一块块g🐦🂅泥按形状大小摞起，最下层是大块的，中间🖧的是稍大一🁊些的，最上层则是小巧玲珑的。
越往上越需要小心，若是找不准平衡，搭得东🔧🔫倒西歪，很可能🖫🕦整个坍塌，便前功尽弃🗷☧🁳了。
完整地摞起来，是一个类似金🗟字塔形状的小土包，上尖下宽。
底下要留有空口，内部是空心的。
往空口处小心伸入点燃的柴火g叶，需用大火烧上半小时左右，烧得🛖🜘土窑火红热烫，那原本黯淡Y沉的g泥都亮起赤边红光，好似从变成火山炎浆，蕴藏了无穷尽的火力热源。
这时，柴火也烧得七七八八了，用长木棍把柴火从土窑肚子里扒拉出去，再🌼将事先买好的红薯一根根推🛢到窑里。
红薯放好后，便到了有意思的环节。
那便🝤🍆🅸是，要将那JiNg心制作的土窑砸毁。
木棍从窑顶尖部敲打，被火烧🗟得脆化⚥📜的土块被震🚪碎，如雪崩一般向着空心的窑肚落下。
一直敲，直到所有土块都被敲下🂈，从空心的📴🟈小土锥变成实心的小泥包。
火热滚烫的g泥紧紧包裹掩埋着生红薯，用炙热的🔲🄥温度慢慢烘烤。
若是周围生长了香叶，还可摘下几🜰🅳枝，坐在暖烘烘的土堆前，一片片扯下香叶，扔在土包上。
再用小木枝把那清脆叶子戳进高温的泥土♧里。
小时候宿雅最喜欢在冬天吃烤红薯，一整♧个的大红薯，被炭火烘烤出蜜油，表皮s🙮🍮U脆，剥离时连带着一层薄薄的薯r0U，这层r0U才是薯中JiNg华，一定不可浪费。
红彤彤的薯r0🏔U像天上如火的骄yAn，吃一口，甜蜜滋润，香味佳浓。
可惜，宿诗看见那些街头小贩🗟用大大油桶烤制，总觉那桶原先不知装过什么，害怕是化工原材料，便不太愿意给小☆孩们买。
于是宿雅只能眼巴巴和👄🆒🏂心Ai的烤红薯错过。
不敢买🂉🌼🄜外面的，便在其他地方补🂈回来，有时遇见🚪正规店面里售卖的烤红薯便能买来一吃，不过放在机器箱子里制作的总是少了些泥土和炭火的天然气息，俗称，差了点意思。
不得已，最后撸起袖子，亲自动手。
找来🝤🍆🅸h泥，摊在🏔庭院里连日暴晒，待晒得水分蒸发，泥土结块，一摔便能四分五裂。🗷☧🁳
将一块块g🐦🂅泥按形状大小摞起，最下层是大块的，中间🖧的是稍大一🁊些的，最上层则是小巧玲珑的。
越往上越需要小心，若是找不准平衡，搭得东🔧🔫倒西歪，很可能🖫🕦整个坍塌，便前功尽弃🗷☧🁳了。
完整地摞起来，是一个类似金🗟字塔形状的小土包，上尖下宽。
底下要留有空口，内部是空心的。
往空口处小心伸入点燃的柴火g叶，需用大火烧上半小时左右，烧得🛖🜘土窑火红热烫，那原本黯淡Y沉的g泥都亮起赤边红光，好似从变成火山炎浆，蕴藏了无穷尽的火力热源。
这时，柴火也烧得七七八八了，用长木棍把柴火从土窑肚子里扒拉出去，再🌼将事先买好的红薯一根根推🛢到窑里。
红薯放好后，便到了有意思的环节。
那便🝤🍆🅸是，要将那JiNg心制作的土窑砸毁。
木棍从窑顶尖部敲打，被火烧🗟得脆化⚥📜的土块被震🚪碎，如雪崩一般向着空心的窑肚落下。
一直敲，直到所有土块都被敲下🂈，从空心的📴🟈小土锥变成实心的小泥包。
火热滚烫的g泥紧紧包裹掩埋着生红薯，用炙热的🔲🄥温度慢慢烘烤。
若是周围生长了香叶，还可摘下几🜰🅳枝，坐在暖烘烘的土堆前，一片片扯下香叶，扔在土包上。
再用小木枝把那清脆叶子戳进高温的泥土♧里。