第一十七章-穿越时空的美食(2/3)
赵珂与李清微“满载而归”,李清微在赵珂的带领下,直接🌨🁧将大鱼拎到了紫薇居的厨房“庖膳阁”。并且赵珂给李清微配了四个副手来协助他做菜。
实际上李清微在前世是个宅男程序员,让他写代码还可以,做饭的话他甚至⚜💏🐵连自己都养不活。他平日里也是毫无营养的♾外卖度日⛌🙁。
不过他会做两样食物,第一便🐳是烤鱼,第二🜘🏫便🅂🃭是汉堡,炸鸡之类的快餐。
他以前在这两家店🆘里做过兼职,于🐒是便学会了。🎽
在厨房里李清微独自忙的热火朝天,现代菜系和古代菜系的做法不尽相同,这些古代的厨子们也帮不上他什么忙。从鱼的改刀,到腌制,都是李清微一手制作的🝕。他们只是帮他找找调料而已。
不过这里也并不是什么都有,比如辣椒,李清微问了🜑🁘🆆🜑🁘🆆很多遍,这些厨子们都不知道李清微说的是什么。
后来他才想起来🅮🍉,这个时代的中国是没有辣椒这种东西的,辣椒是从明朝🄎时期才传入到中国的。
而且李清微要香叶🆘,这帮厨子们给他找来的并不是烹饪用的香叶,而是草药香叶♇🆔🏐。
不过李清微也没有责🞢🕵🎀怪他们,毕竟有些东西现代和古代的叫法是不一样的。有些东西🜠🃟可能中国古代有,但是叫法不一样。
经过不断地改良,🆘这烤鱼终于是研制出来了。最后一步便是烤。
在庖膳阁中,赵珂🆘已经命人架好了炭火🛗🜡和烤架。
虽然烤肉在汉🛝🝙唐时🆘期就已经传入了🐒中国,但是这烤架的改良还是北面的蒙古人改良的。
李清微拿着腌制好🆘的鱼,便放在了烧烤架上🜘🏫。
虽然没有刷料汁的小刷🄿子,但是用毛笔也能代替。
将于烤制七八成熟之后,💕👰李清微便将烤鱼卸了下来,之后装在了金盘之🗘中。⚜💏🐵
按照李清微的指示,赵🄿珂也在用餐的漪澜阁🜘🏫中准备好了🆡👉炭火。
两名厨师,抬着装满酱汁,还🐳有烤鱼的金盘,🅂🃭放在了炭火之上。
赵珂看💹🖵🖼到这新奇的吃法问道:“哦?你想请我🅂🃭吃烤鱼还是炖鱼?怎么这鱼烤好之后还要放在盘子里炖着?”
李清微坐🞕🔁♎了下来,他说道:“这个是一种新的吃法,等一会你🍧👌尝尝看,保证让你终身难忘这其中的味道,只不过有些作料这里没有,算是美中不足吧。”
见到李清微落座,赵珂也坐在了他的对面。
之后侍女们边🛝🝙将李清🞢🕵🎀微要的配菜全都端了上来,还有准备泡在汤汁之中的主食。
实际上李清微在前世是个宅男程序员,让他写代码还可以,做饭的话他甚至⚜💏🐵连自己都养不活。他平日里也是毫无营养的♾外卖度日⛌🙁。
不过他会做两样食物,第一便🐳是烤鱼,第二🜘🏫便🅂🃭是汉堡,炸鸡之类的快餐。
他以前在这两家店🆘里做过兼职,于🐒是便学会了。🎽
在厨房里李清微独自忙的热火朝天,现代菜系和古代菜系的做法不尽相同,这些古代的厨子们也帮不上他什么忙。从鱼的改刀,到腌制,都是李清微一手制作的🝕。他们只是帮他找找调料而已。
不过这里也并不是什么都有,比如辣椒,李清微问了🜑🁘🆆🜑🁘🆆很多遍,这些厨子们都不知道李清微说的是什么。
后来他才想起来🅮🍉,这个时代的中国是没有辣椒这种东西的,辣椒是从明朝🄎时期才传入到中国的。
而且李清微要香叶🆘,这帮厨子们给他找来的并不是烹饪用的香叶,而是草药香叶♇🆔🏐。
不过李清微也没有责🞢🕵🎀怪他们,毕竟有些东西现代和古代的叫法是不一样的。有些东西🜠🃟可能中国古代有,但是叫法不一样。
经过不断地改良,🆘这烤鱼终于是研制出来了。最后一步便是烤。
在庖膳阁中,赵珂🆘已经命人架好了炭火🛗🜡和烤架。
虽然烤肉在汉🛝🝙唐时🆘期就已经传入了🐒中国,但是这烤架的改良还是北面的蒙古人改良的。
李清微拿着腌制好🆘的鱼,便放在了烧烤架上🜘🏫。
虽然没有刷料汁的小刷🄿子,但是用毛笔也能代替。
将于烤制七八成熟之后,💕👰李清微便将烤鱼卸了下来,之后装在了金盘之🗘中。⚜💏🐵
按照李清微的指示,赵🄿珂也在用餐的漪澜阁🜘🏫中准备好了🆡👉炭火。
两名厨师,抬着装满酱汁,还🐳有烤鱼的金盘,🅂🃭放在了炭火之上。
赵珂看💹🖵🖼到这新奇的吃法问道:“哦?你想请我🅂🃭吃烤鱼还是炖鱼?怎么这鱼烤好之后还要放在盘子里炖着?”
李清微坐🞕🔁♎了下来,他说道:“这个是一种新的吃法,等一会你🍧👌尝尝看,保证让你终身难忘这其中的味道,只不过有些作料这里没有,算是美中不足吧。”
见到李清微落座,赵珂也坐在了他的对面。
之后侍女们边🛝🝙将李清🞢🕵🎀微要的配菜全都端了上来,还有准备泡在汤汁之中的主食。