33章 : 第50话 焦灼(1/3)
本届十杰赛的比赛题目,依然🎷🕯和去年的十杰赛一样,食材不限、菜系不限,为的就是发挥每位选手的真正实力。同时,这也给参加比赛的选手,出了一个不小的难题——究竟选用什么样的菜品,才能确保可以赢下比赛。
最近两天,郑轲但凡在极星寮,都能看到一色慧的影子,也不知道他对比赛的结果是毫不在意,🅑还是觉得自己📻拿下这场比赛,🅺没有问题?
这个问题,可能除了一色🉆慧之外,没有人能回答。
一色慧推过小车,把食材取出。
出汁、味蕾、牛蒡、豌豆🉆、干木鱼、干鲱🏎😹鱼、海带……
一种种食材沉落在操作台上,郑轲看了半天🌈☰🃁,也没猜到一色慧想要做什么菜品,不过,根据食材,不难猜出,应该属于和食。
小林龙胆看到这些菜品🜕🂂,也有了精神,颇有兴🆈🍣致🚁🐞地看着大屏幕。
“学姐🎝💇🏲,你能看出一色要做🖉🐯什么菜品吗?”郑轲好奇地问🝘道。
“看不出,不过,小一色的菜品⛝🛜也是经过精心准备的。”小🅀🃝😴林龙胆解释道。
“诶?我这两🅋🅀🃡🅋🅀🃡天,好像没有看到他准备料理啊?”郑🐴轲惊讶地说道。
“你不可能一直🈛跟🅔🆏🎦着他吧?🖉🐯”小林龙胆反问道。
“那倒也是。”郑轲点了点头。
小林龙胆听到郑轲🅔🆏🎦没有反驳自己的话,也得意的笑了两声,“小一色准备的鲱鱼是鱼干。想要泡发🁳这种食材,大概需要一两天的时间。所以如果不提前准备,小一色是不可能使用干鲱鱼的。”
“也是。”
虽然很多时候,人们🌦🁒为了烹🖉🐯制美味的菜品,会选用最新鲜的食材,但有时也会例外,因为鱼干来熬制鱼汤,会与不同🖫🕢于鱼肉的鲜美。
一🟒色🐖⛠慧把鲱鱼摆在了砧板上,切去鱼头和鱼鳍,拿出刺身又切去了鱼腹骨,制成鱼柳。做完这一切,一色拿出了一个郑轲非常熟悉的道具,镊子。不用说,这把镊子是用来拔掉鱼身上的鱼刺。
在东方的时候,萧寒给了他一把镊子刀,就是把🚁🐞鱼肉进行初加工后,用镊子刀夹取鱼刺,省去了更换工具的麻烦。
做🟒完预处理,🅋🅀🃡一色慧便把鲱鱼鱼柳,放入一只🆈🍣沸腾的锅中。
郑轲看着大屏幕,沸水不停地冒着气泡,一个白色的布袋🝘,随着沸水,不停翻滚。
“学姐,那个布袋🅔🆏🎦里🌦🁒装的是什么?”郑轲好奇地问道🐴。
“布袋?”小林龙胆一愣,跟着郑轲手指的方向看去,果🝘然见到了一个白色的布袋,“里面大概装的的是粗茶吧?”
最近两天,郑轲但凡在极星寮,都能看到一色慧的影子,也不知道他对比赛的结果是毫不在意,🅑还是觉得自己📻拿下这场比赛,🅺没有问题?
这个问题,可能除了一色🉆慧之外,没有人能回答。
一色慧推过小车,把食材取出。
出汁、味蕾、牛蒡、豌豆🉆、干木鱼、干鲱🏎😹鱼、海带……
一种种食材沉落在操作台上,郑轲看了半天🌈☰🃁,也没猜到一色慧想要做什么菜品,不过,根据食材,不难猜出,应该属于和食。
小林龙胆看到这些菜品🜕🂂,也有了精神,颇有兴🆈🍣致🚁🐞地看着大屏幕。
“学姐🎝💇🏲,你能看出一色要做🖉🐯什么菜品吗?”郑轲好奇地问🝘道。
“看不出,不过,小一色的菜品⛝🛜也是经过精心准备的。”小🅀🃝😴林龙胆解释道。
“诶?我这两🅋🅀🃡🅋🅀🃡天,好像没有看到他准备料理啊?”郑🐴轲惊讶地说道。
“你不可能一直🈛跟🅔🆏🎦着他吧?🖉🐯”小林龙胆反问道。
“那倒也是。”郑轲点了点头。
小林龙胆听到郑轲🅔🆏🎦没有反驳自己的话,也得意的笑了两声,“小一色准备的鲱鱼是鱼干。想要泡发🁳这种食材,大概需要一两天的时间。所以如果不提前准备,小一色是不可能使用干鲱鱼的。”
“也是。”
虽然很多时候,人们🌦🁒为了烹🖉🐯制美味的菜品,会选用最新鲜的食材,但有时也会例外,因为鱼干来熬制鱼汤,会与不同🖫🕢于鱼肉的鲜美。
一🟒色🐖⛠慧把鲱鱼摆在了砧板上,切去鱼头和鱼鳍,拿出刺身又切去了鱼腹骨,制成鱼柳。做完这一切,一色拿出了一个郑轲非常熟悉的道具,镊子。不用说,这把镊子是用来拔掉鱼身上的鱼刺。
在东方的时候,萧寒给了他一把镊子刀,就是把🚁🐞鱼肉进行初加工后,用镊子刀夹取鱼刺,省去了更换工具的麻烦。
做🟒完预处理,🅋🅀🃡一色慧便把鲱鱼鱼柳,放入一只🆈🍣沸腾的锅中。
郑轲看着大屏幕,沸水不停地冒着气泡,一个白色的布袋🝘,随着沸水,不停翻滚。
“学姐,那个布袋🅔🆏🎦里🌦🁒装的是什么?”郑轲好奇地问道🐴。
“布袋?”小林龙胆一愣,跟着郑轲手指的方向看去,果🝘然见到了一个白色的布袋,“里面大概装的的是粗茶吧?”