一十八章 、制作关东煮的食材之一(2/3)
她轻快地拿起早上做好的豆腐,从大木🟦盆🚑💮🕒里拣出五六块放进小木盆,🖵🗀😞用手捏碎后撒上些盐,尝了尝,味道恰到好处。
这时,锅里的油已经有了些温度,姜雪拿了根筷子试了试,觉得还差点儿火候。刚好她打算安排其他人做事,就🎛👮放下筷子走了出去。
“爷,你📭🞆👺们弄完竹笋,记得帮我把白萝卜洗🞮了切成丝哦,不要切多了,大概十多🂢🐛🀠个就够啦。”
她话音未落,就小跑回了厨房。嘿,正好这会锅里的油温上来了。她把捏碎的豆腐搓成球,在干面粉里滚一圈,再一个个放入油锅。
“哇,这样♶🌻子真好看,这是要做什么啊?”姜陈氏看着从未见过的新玩意,好奇地👈问。
“🔈⚕这是丸子,豆腐丸子,等会儿还有蔬菜丸子😕和肉丸子呢。”她打算🖵🗀😞做很多种蔬菜丸子。
半刻钟后,焦黄🌃☂的丸子炸好啦!她拿来提前准备好的筲箕,放在下面用木盆接着,把锅里🞟🕚的丸子全部捞了起来。
接🔈⚕着,她开始把调好的肉丸挨个放进锅里。毕竟,锅里的油可不等人呐。
这边正忙着炸丸子呢,根本没时间去切蔬菜。她见旁边的奶奶忙完了,就安🝇🉃🄬排她去切大白菜和莴苣。
把丸子全部放进油锅后,她用铲子翻了几下,见肉丸还得一会儿才🌝⛨能起锅,她抓着盐就走了出去,心里庆幸还好昨天买了盐,不然今🏡天可就做不成了。
此时的院子里热闹的很,欢笑声一直不断,姜老爷子此时正在跟几个🖵🗀😞小辈聊家常,见孙女拿着盐罐走了出来,好奇看着她
“三妞,你拿盐罐出来干啥呀?”“爷,等会儿你们切好了,就把盐撒进去。
我舀了一些放在桌子🗭🞵上的叶子上了,可别忘啦!”姜雪边说边舀了三四勺放在桌上的叶子上。
姜老爷子点点头:“行!”看到旁边的笋已经剥好,姜雪就准备🃘😃⚖走过去端。🝇🉃🄬她一出来,姜晨就盯着她看,见她的目光看向自🖠📽☪己旁边的竹笋,他立马站起来端起竹笋:“雪儿,我帮你拿进去吧。”
主要是这人从姜雪出门开始,视线就没从她身上移开过。姜雪有点懵,心想这人怎么知道自己要拿竹笋,但也顾不上想🖽😄⚟太多,锅里还等着她呢,🀨⚺🖙朝他点了点头就回厨房了:“好!”锅里的肉丸这会儿已经变得焦🞍💼黄焦黄,可以出锅了。她拿起另一个筲箕,用漏勺把肉丸舀了起来。
锅里的已经炸完了,姜🔔陈氏接过姜晨递过来的竹笋,看向姜雪:“小祖宗,这玩意儿也要剁碎吗?”
姜雪摇摇头说:“不用,奶用刀切成🙪🍍两片,放到里面的热水锅🁊里煮就行😊⛑,我刚才已经放盐了。”
说完,她就给剁碎的蔬菜挨个洒盐,再调一个面粉糊糊,开始下第二锅肉丸。“娘,可以把筲箕里的丸子倒进盆里了,你弄一下,不然等会儿这锅🉇起了,就没办法沥干了。”姜雪赶忙说🞹🙀道。
正在烧火的姜王氏见女🔔儿安排自己倒丸子,给灶里加了几根柴,看了看火,觉得没问题,就起身去倒丸子
。一直到天快黑了,一大家子人才把所有的丸子炸完。姜雪数了数丸子的种类,一盆猪肉丸子,一盆豆腐、莴苣、白🔌🔌萝🖽😄⚟卜、白菜的。
最后一盆端到角落,丸子一事总算搞定。目光忽地瞟到角落的蘑菇,她不禁有些心动:这放关东煮里可☳香了,但系统没得卖,山上又少,也不知🀨⚺🖙系统啥时更新,想了想还是算了。⚽🖷🗎
这时,锅里的油已经有了些温度,姜雪拿了根筷子试了试,觉得还差点儿火候。刚好她打算安排其他人做事,就🎛👮放下筷子走了出去。
“爷,你📭🞆👺们弄完竹笋,记得帮我把白萝卜洗🞮了切成丝哦,不要切多了,大概十多🂢🐛🀠个就够啦。”
她话音未落,就小跑回了厨房。嘿,正好这会锅里的油温上来了。她把捏碎的豆腐搓成球,在干面粉里滚一圈,再一个个放入油锅。
“哇,这样♶🌻子真好看,这是要做什么啊?”姜陈氏看着从未见过的新玩意,好奇地👈问。
“🔈⚕这是丸子,豆腐丸子,等会儿还有蔬菜丸子😕和肉丸子呢。”她打算🖵🗀😞做很多种蔬菜丸子。
半刻钟后,焦黄🌃☂的丸子炸好啦!她拿来提前准备好的筲箕,放在下面用木盆接着,把锅里🞟🕚的丸子全部捞了起来。
接🔈⚕着,她开始把调好的肉丸挨个放进锅里。毕竟,锅里的油可不等人呐。
这边正忙着炸丸子呢,根本没时间去切蔬菜。她见旁边的奶奶忙完了,就安🝇🉃🄬排她去切大白菜和莴苣。
把丸子全部放进油锅后,她用铲子翻了几下,见肉丸还得一会儿才🌝⛨能起锅,她抓着盐就走了出去,心里庆幸还好昨天买了盐,不然今🏡天可就做不成了。
此时的院子里热闹的很,欢笑声一直不断,姜老爷子此时正在跟几个🖵🗀😞小辈聊家常,见孙女拿着盐罐走了出来,好奇看着她
“三妞,你拿盐罐出来干啥呀?”“爷,等会儿你们切好了,就把盐撒进去。
我舀了一些放在桌子🗭🞵上的叶子上了,可别忘啦!”姜雪边说边舀了三四勺放在桌上的叶子上。
姜老爷子点点头:“行!”看到旁边的笋已经剥好,姜雪就准备🃘😃⚖走过去端。🝇🉃🄬她一出来,姜晨就盯着她看,见她的目光看向自🖠📽☪己旁边的竹笋,他立马站起来端起竹笋:“雪儿,我帮你拿进去吧。”
主要是这人从姜雪出门开始,视线就没从她身上移开过。姜雪有点懵,心想这人怎么知道自己要拿竹笋,但也顾不上想🖽😄⚟太多,锅里还等着她呢,🀨⚺🖙朝他点了点头就回厨房了:“好!”锅里的肉丸这会儿已经变得焦🞍💼黄焦黄,可以出锅了。她拿起另一个筲箕,用漏勺把肉丸舀了起来。
锅里的已经炸完了,姜🔔陈氏接过姜晨递过来的竹笋,看向姜雪:“小祖宗,这玩意儿也要剁碎吗?”
姜雪摇摇头说:“不用,奶用刀切成🙪🍍两片,放到里面的热水锅🁊里煮就行😊⛑,我刚才已经放盐了。”
说完,她就给剁碎的蔬菜挨个洒盐,再调一个面粉糊糊,开始下第二锅肉丸。“娘,可以把筲箕里的丸子倒进盆里了,你弄一下,不然等会儿这锅🉇起了,就没办法沥干了。”姜雪赶忙说🞹🙀道。
正在烧火的姜王氏见女🔔儿安排自己倒丸子,给灶里加了几根柴,看了看火,觉得没问题,就起身去倒丸子
。一直到天快黑了,一大家子人才把所有的丸子炸完。姜雪数了数丸子的种类,一盆猪肉丸子,一盆豆腐、莴苣、白🔌🔌萝🖽😄⚟卜、白菜的。
最后一盆端到角落,丸子一事总算搞定。目光忽地瞟到角落的蘑菇,她不禁有些心动:这放关东煮里可☳香了,但系统没得卖,山上又少,也不知🀨⚺🖙系统啥时更新,想了想还是算了。⚽🖷🗎